Archiwa tagu: zapiekanka z serem

Zapiekane pulpeciki z szynki z warzywami


Witajcie moi Mili 🙂

Dziś dodam przepis, jak przygotować zapiekankę warzywną z dodatkiem mięsa 🙂

zapiekanka z pulpetami 2 irn

Przepis jest prosty a przygotowanie wszystkiego wydajemi się, że jeszcze prostrze 🙂 więc każdy sobie z nim poradzi 😉

Zrobiłam ją kiedyś na Ceremonię Masażu Mocy i goście byli zadowoleni. Pomimo, że danie składa się z mięsa to nie jest takie obicążające, jakby się mogło wydawać 🙂

Dobra przejdę do rzeczy bo znowu będzie, że za dużo gadam nie o tym co trzeba 😉

Co nam będzie potrzebne:

500g mięsa mielonego z szynki lub łopatki ( ja kupuję w kawałku i sobie sama mielę w domu, wtedy wiem,że mam mięso )

1  brokuł zielony

2 cebule

2 – 3 marchewki

4 -5 ziemniaków

1 jajko

bułka namoczona w mleku

2 3 łyżki zmielonych płatków  owsianych albo bułki tartej

1 łyżka oleju

1 łyżeczka cukru trzcinowego

300 g żółtego sera gouda ( może być parmezan)

200 ml śmietany 12%

0.5 pęczka zielonej pietruszki

sól, pieprz,  czosnek granulowany, kminek, zioła które lubicie (ja dodaje tymianek, oregano, bazylię, kolendrę, imbir)

Warzywa  obgotowujemy w lekko osolonej i osłodzonej wodzie

zapiekanka z pulpetami5 irn

(cukier powoduje, że warzywa szybciej zmiękną). Odcedzamy i bierzemy się za mięso .

Mięso wkładamy do miski, wrzucamy jajko, bułkę namoczoną w mleku, sól, pieprz, czosnek granulowany . Pietruszkę i cebulę poszatkować  i również wrzucić do mięsa. Całą masę wyrobić i jeśli będzie za rzadkie to dodać płatków owsianych żeby masę zagęścić. Formujemy małe pulpeciki i czekamy na warzywa 😉

Bierzemy naczynie żaroodporne i smarujemy tłuszczem. wykładamy ziemniaki, kładziemy na nich wcześniej uformowane pulpety,

zapiekanka z pulpetami 3 irn

przykrywamy marchewką i brokułami. Obsypujemy wszystko ziołami w ilości, jak kto lubi 😉

Ser ścieramy na dużych oczkach i dodajemy do śmietany, dorzucamy kminek ( ja dałam około 2 łyżeczek), mieszamy i zalewamy warzywa.

zapiekanka z pulpetami irn

Całość wkładamy do piekanika i pieczemy o koło 30 – 35 minut, Ja nie mam w tym piekarniku termoobiegu, dlatego czas mojego pieczenia będzie dłuższy niż w piekarniku z termoobiegiem.

Wyciągamy wykładamy na talerze i szamiemy :D. Mi smakuje to danie bardzo! Nie wszyscy jednak lubią kminek więc możecie do śmietany nie dodawać kminku i zapiekanka również będzie bardzo smaczna.

Udanego kucharzenia! Do następnego hej!

Eos