Archiwa tagu: szybki obiad

Szybkie Kluski Śląskie


kluski-slaskie-irn-kuchnia

Witam 🙂

Dziś krótki przepis, na szybki i tani obiad 😉

Zostało mi trochę ziemniaków z dnia wczorajszego i postanowiłam, że dziś zrobię szybki obiad 😛 Kluski Śląskie rządzą! 😀 Dawno ich nie robiłam, będzie z kilka lat 😉 i postanowiłam przypomnieć sobie ich smak.  Nie są jakieś skomplikowane do zrobienia i czas jest bardzo krótki więc warto się im przyjrzeć bliżej i wypróbować na sobie 😉

Co potrzebujemy:

  • Ugotowane ziemniaki, najlepiej z poprzedniego dnia. Ilość hmmm…  Powiedzmy, że 4 większe sztuki.
  • Mąka ziemniaczana

Ziemniaki przeciskamy przez maszynkę do mielenia mięsa albo traktujemy je zwykłą ubijaczką do ziemniaków. trzeba je dobrze roztłuc na tak zwaną miazgę 😉

Ubijamy równomiernie w garnku albo misce i dzielimy całość na 4. 1/4 masy wyciągamy z całości kładziemy na bok. Wsypujemy w to miejsce mąkę ziemniaczaną, tak aby była równa z masą ziemniaczaną. Całość należy dobrze ze sobą połączyć i wymieszać na jednolitą masę. W garnku nastawiamy lekko osolona wodę, możemy dodać kapkę oliwy, żeby kluski po wyciągnięciu się nam nie kleiły do siebie.  Z masy formujemy małe kuleczki, robiąc w nich dołek i wrzucamy na wrzącą wodę. Po wypłynięciu klusek na powierzchnię wody gotujemy je jeszcze kilka minutek i wyciągamy z wody na talerz.

kluski-slaskie-irn-kuchnia-3

Można podawać ze skwarkami, ze sosem i mięsem, z kapustą na krótko czy tak jak ja bardzo lubię, ze smażoną bułką tartą i masłem 🙂

Polecam i do napisania!
Eoscris