Archiwa tagu: kruszonka

Jak zrobić dobrą kruszonkę?


Hejka,

Jak zrobić dobrą kruchą kruszonkę, o maślanym smaku? Już pędzę, aby Wam odpowiedzieć na to pytanie, podając krótki przepis na nią. Można używać jej do ciast drożdżowych, na proszku do  pieczenia, jak i całkowicie osobno, czego przykładem jest o to ciacho. Które pochłonęłam gorące 😉

No ale dobra, do rzeczy moi mili.

Potrzebne składniki:

1.5 szklanki mąki krupczatki

0.5 szklanki mąki zwykłej pszennej

3/4 szklanki cukru

3/4 kostki masła (jak ktoś nie lubi maślanego smaku, może użyć innego tłuszczu np. smalcu)

1 olejek cytrynowy (który po prostu wymiata! )

0.5 płaskiej łyżeczki soli

Gdy już mamy wszystko skompletowane, to zabieramy się do pracki.

Mąkę standardowo przesiewamy przez sitko aby się natleniło. Wbijamy jajo, wlewamy olejek, wsypujemy cukier i sól. Mieszamy aby wszystko nam się ze sobą połączyło. Będzie oczywiście się wszystko kruszyć ale musicie dobrze połączyć ze sobą wszystkie składniki. Gdy już to nastąpi, to już wiecie, że macie zrobioną kruszonkę do ciasta 😀

W Anglii, jak byłam to tam było to bardzo popularne z różnymi owocami. Dlatego można ją śmiało jeść z czym ma się tylko ochotę i nie koniecznie trzeba robić do niej jakieś ciasto drożdżowe itp.

Dziękuję za uwagę!

Trzymajcie się! Hej!

EosCris

Szybka Kruszonka Ze Śliwkami

kruszonka-ze-sliwkami-kuchnia-irn-jpg2


Witajcie ponownie!

coś za mną wczoraj chodziło, ( czytaj coś słodkiego 😉 )

No i po szybkim namyśle skorzystałam z przepisu koleżanki. Przepis na kruszonkę 😛 Chodziło za mną już dawno i w końcu się doczekało zrobienia i obzdjęciowania 😉 no i rzecz jasna zjedzenia!

Dobry pomysł gdy np. spodziewacie się niezapowiedzianych gości i nie macie nic pod ręką, poza mąką cukru, kostką masła czy nawet smalcu 😉 i jakiś owoców lub konfitur.  Ja swoją zrobiłam ze śliwkami bo jeszcze miałam w lodówce. Ciasto zagniata się szybko i pieczę się równie szybko więc co tam znowu będę nawijać, zabieram się za opis.

Potrzebne składniki:

2 szklanki mąki (zakochałam się w krupczatce do kruchych ciast i jest krupczatka 😛 )

3/4 kostki masła lub jakiegoś tłuszczu ( ja robię z masłem gdyż uwielbiam maślany smak)

3/4 szklanki cukru

1 olejek cytrynowy

ok 0.5 płaskiej łyżeczki soli (lepiej mniej niż za dużo 😉 )

Mąkę przesiewamy przez sito. Masło kroimy w kostkę i wrzucamy do mąki. Wlewamy olejek i dodajemy cukier. Wsypujemy sól i zagniatamy.

Ciasto będzie nam się kruszyć ale zanim efekt który ma nastąpić, nastąpi, musimy dobrze wszystko ze sobą połączyć moi kochani 🙂 jak już będzie dobrze zmieszane ma się kruszyć.

Śliwki przygotowałam wcześniej, tzn umyłam i wydrylowałam pestki, przekrawając je na pół.

Zabrakło mi papieru do pieczenia więc musiałam się posiłkować folią do pieczenia 😉 No trudno, jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma! Po rozłożeniu folii rozkruszyłam po całości kruszonkę i położyłam prawie po całości śliwki. Obsypałam resztą kruszonki i wsadziłam do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na termoobieg i zapiekałam prze ok 37 min, spoglądając co jakiś czas, czy przypadkiem mi się nie zjarało 😛 Bo i takie cuda się w mojej kuchni zdarzają 😀

No i to wszystko moi drodzy! Tadam!

kruszonka-ze-sliwkami-kuchnia-irn-jpg4

Pożarłam jednym liźnięciem z mą kochaną córcią ale nie całość, nie nie… podzieliłam się ze znajomymi 😉 Co by nie było, żem sknera 😛

To do zobaczyska hej ho!

Eos